Restaurant und Bar in Füssen, Hopfen am See

Vorspeisen

Bruschetta
Kleine Weißbrotscheiben nach römischer Art
Sizilien
aromatischer Schafskäse auf mediterranem Gemüse in der Folie gebacken dazu zweierlei Pesto
Frutti di Mare
Meeresfrüchtesalat an Salatbouquet
Prosciutto e Melone
Parmaschinken mit Honigmelone
Vitello tonnato
feine Kalbsfleischscheiben nappiert von Thunfischsauce an Salatbouquet
Carpaccio vom Rinderfilet
dünne rohe Rinderfiletscheiben mariniert von aromatischem Olivenöl, Crema di Balsamico, gehobeltem Parmesankäse, Champignons und Basilikumblättern
Carpaccio vom Thunfisch
dünne rohe Thunfischscheiben mariniert mit Zitrone, bestes Olivenöl, Pesto von getrockneten Tomaten und Kapern
Bresaola
fein geschnittenes Bresaola mit feinstem Olivenöl, Rucola und Parmesansplittern

Suppen

Tafelspitzbouillon mit Flädle
Tomatensuppe mit Basilikumpesto
Minestrone
Knoblauchcremesuppe
mit Grissini-Knusperstange
Fischrahmsuppe

Zu den Salattellern empfehlen wir Ihnen:

Knoblauchbaguette
Butterbaguette
Pizzabrot
Knoblauchbrot
Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Salatvariationen von Nah und Fern

Dressing Ihrer Wahl:
Riviera Hausdressing, Balsamico Dressing, Vinaigrette, Joghurt Dressing
Grüner Blattsalat
Rucolasalat
mit Kirschtomaten, Oliven und Parmesan in Balsamico Dressing
Kleiner gemischter Salat
Großer gemischter Salatteller
Gurkensalat
Tomatensalat
Tomaten – Mozzarella
Tomaten – Mozzarella mit Parmaschinken
Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Ei und Kapern
Chef – Salat
gemischter Salat mit Schinken, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni und Ei
Salatteller Sizilien
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Basilikum und Schafskäse auf Blattsalat
Salatteller Riviera
gemischter Salat mit Schinken, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Ei, Mozzarella, Artischocken und Sardellenfilets
Salatteller Hopfensee
gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Räucherlachs, Ei, Croutons, gebratenem Speck und Knoblauch
Bunter Salatteller Timo
gemischter Salatteller mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Ei und gebratenen Putenstreifen an Honig – Thymiansauce
Salatteller Gamba
gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Ei und sechs halben Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten
Saibling am Spieß
Großer gemischter Salatteller mit am Holzspieß gebratenem Saibling und Senf-Dill Sauce

Pizza aus dem Holzofen

Pizzabrot
Knoblauchbrot
Margherita Tomate, Käse, Oregano
Salami Tomate, Käse, Salami, Oregano
Prosciutto Tomate, Käse, Schinken, Oregano
Peperoni Tomate, Käse, milde Peperoni, Oregano
Carciofi Tomate, Käse, Artischocken. Oregano
Funghi Tomate, Käse, Champignons, Oregano
Sardelle Tomate, Käse, Sardellenfilets, Oregano
Romana Tomate, Käse, Salami, Champignons, Oregano
Regina Tomate, Käse, Schinken. Champignons, Oregano

Pizza aus dem Holzofen

Diavola
Tomate, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Peperoni, Oregano
Tonno
Tomate, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Oregano
Frutti di Mare
Tomate, Käse, Meeresfrüchte, Oregano
Quattro Stagioni
Tomate, Käse, Schinken, Salami, Artischocken, Peperoni, Oregano
Hawaii
Tomate, Käse, Schinken, Ananas, Oregano
Calzone
Tomate, Käse, Schinken, Champignons, Oregano
Haraldo
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Spiegelei, Oregano
Spezial
Tomate, Käse, Salami, Champignons, Peperoni, Paprika, Artischocken, Zwiebeln, Oliven, Oregano
Vegetaria
Tomate, Käse, Champignons, Artischocken, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Paprika, Oregano
Capricciosa
Tomate, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Zwiebeln, Oliven, Spiegelei, Oregano

Pizza aus dem Holzofen

Gorgonzola Tomate, Gorgonzola, Zwiebeln, Oregano
Gamberetti Tomate, Käse, Shrimps, Knoblauch, Oregano
Chef
Tomate, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Sardellen, Oregano
Riviera
Tomate, Käse, Schinken, Sardellenfilets, Zwiebeln, Oregano
Hopfen
Tomate, Gorgonzola, Spinat, Räucherlachs, Oregano
Quattro Formaggi
Tomate, vier verschiedene Käsesorten, Oregano
Aglio Tomate, Mozzarella, Knoblauch, Oregano
Caprese Tomate, Mozzarella, Rucola, Oregano
Rossini Tomate, Käse, Schinken, Broccoli, Oregano
Bolognese Tomate, Gorgonzola, Hackfleisch, Zwiebeln, Oregano
Garnele Tomate, Gorgonzola, Garnelen, Rucola, Oregano

Nudelgerichte

Stellen Sie sich Ihr Lieblingsnudelgericht aus Spaghetti, Rigatoni oder Tagliatelle selbst zusammen!

Napoli
mit würziger Tomatenauce
Bolognese mit kräftiger Rindfleisch – Tomatensauce
Arabiata mit feuriger Chili – Knoblauch – Tomatensauce
Aglio, Olio e peperocini
mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferschote
Carbonara mit Ei, Speck, Parmesan und Sahne
Pesto in Basilikumpesto geschwenkt
Auf meine Art
mit Gambas, Knoblauch, Olivenöl, Peperoni, Pfefferschote und Paprika
Della Casa
mit Lachsforelle und Gambas in Hummersahnesauce

Nudelgerichte

Quattro Formaggi
Käsesauce aus vier verschiedenen Käsesorten
Palermitana mit Brokkoli und Schinkenrahmsauce
Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten in Knoblauch – Tomatensauce
Funghi
mit frischen Champignons in Weißweinsahnesauce
Spinaci
mit Rahmblattspinat und Parmesan mit kleinen Garnelen

überbackene Nudeln

Lasagne mit würzigem Rinderhackfleisch
Lasagne e Salmon
mit Lachs und Spinat in fruchtiger Tomaten – Sahnesauce
Rigatoni al Forno
mit Schinken und Erbsen in pikanter Tomaten – Sahnesauce

Gefüllte Nudelteigtaschen

Tortelloni Ricotta e Spinaci
gefüllt mit Spinat und Ricotta in Kräuterrahmsauce
Ravioli Porcini
gefüllt mit Steinpilzfarce in Pilzrahmsauce

Gnocchi -Kartoffelnudeln

Gnocchi al Pesto di pomodoro
Kartoffelnudeln in Tomatenpesto und Mandeln
Gnocchi al Pomodori e Mozzarella
Kartoffelnudeln gefüllt mit Tomaten und Mozzarella in Basilikum – Sahnesauce
Gnocchi al Basilico
Kartoffelnudeln gefüllt mit Basilikum in fruchtiger Tomatensauce mit Gorgonzola gratiniert

Frischer Fisch aus aller Welt!

Dorade
Im Ganzen gebratene Dorade auf mediterranen Gemüse dazu zweierlei Pesto und Tagliatelle
Lachsforellenfilet
gebratenes Lachsforellenfilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Basilikum – Tagliatelle
Zanderfilet
gebratenes Zanderfilet unter der Kräuterkruste auf Tomatenrisotto
Seeteufelmedaillons
gegrillter Seeteufel auf Limonen-Zucchinirisotto
Saiblingfilet
Kross gebratener Saibling an Paprika-Thymian-Risotto
Riesengarnelenschwänze
5 Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten auf Rucola – Tagliatelle und Cherrytomaten

Steakgerichte

Schweinerücken mit Knochen vom Grill
mit Kräuterbutter und kleinem Salatteller
Putensteak vom Grill
mit Kräuterbutter und kleinem Salatteller
Roastbeef-Steak vom Rinderrücken vom Grill
mit Kräuterbutter und kleinem Salatteller
Maredo Filetsteak vom Grill
mit Kräuterbutter und kleinem Salatteller

Wir servieren zu unseren Steaks wahlweise Pommes Frites, Folienkartoffel oder einen großen Salatteller!

Delizioso Italia

Picatta Milanese
paniertes Kalbssfleisch in Parmesan-Eihülle gebraten auf Tomatenspaghetti
Tacchino al Pomororo e Mozzarella
Steak von der Truthahnbrust mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken dazu Rucolasalat und Pommes Frites
Tacchino alla Porcini
Gebratene Medaillons von der Truthahnbrust auf Steinpilzrahmsauce dazu Romanescoröschen und Tagliatelle

Regionale Gerichte

Allgäuer Kässpatzen
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und knackigem Salatteller
Kalbsrahmgeschnetzeltes
Kalbsstreifen in Champignonrahmsauce dazu Butter-spätzle und einen gemischten Salat
Tiroler Gröstl
Bratkartoffeln mit Siedefleisch, Speck und Zwiebeln dazu Spiegelei und ein bunter Salatteller
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit knackigem Salatteller, Pommes Frites, Preiselbeeren und Zitrone
Holzfällersteak
Schweinerückensteak am Knochen vom Grill mit Speck, Zwiebeln und Allgäuer Bergkäse gratiniert dazu Folienkartoffel und marktfrischer Salat
Cordon bleu
gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes Frites, knackiger Salat und Preiselbeeren von der Pute, vom Kalb

Für unsere kleinen Gäste

Pizzajogi
kleine Pizza belegt mit Spaghetti und Tomatensauce
Donald Duck
kleines paniertes Putenschnitzel mit Pommes Frites
Rotkäppchen
Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce
Die goldene Gans
panierte Putenstreifen mit Pommes Frites
Captain Blaubär
Fischstäbchen mit Pommes Frites

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu
Mascarponecreme mit Früchten der Saison
Zweierlei Schokoladenparfait
im Baumkuchenmantel mit Fruchtsaucen
Trilogie vom Sorbet
mit frischen Früchten
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Staubzucker